Descrizione del procedimento

Che cosa è: L'autorizzazione sanitaria è necessaria per lo svolgimento di attività in cui si producono, manipolano e vendono sostanze alimentari, per i pubblici esercizi, per somministrazioni anche temporanee legate a feste e manifestazioni varie.
La domanda dell'interessato viene inviata dall'ufficio comunale al Dipartimento di prevenzione dell'Azienda U.s.l. di Cesena, Distretto di Savignano per il competente parere.

Descrizione - come richiederlo: Presentare la seguente documentazione:
- Domanda in bollo ( valore corrente) , contenente:

1. tre planimetrie vistate e timbrate da tecnico estensore e corrispondenti a quelle utilizzate per la dichiarazione di fine lavori
2. certificato di conformità edilizia o agibilità o autocertificazione del tecnico
3. numero pratica NIP (nuovo insediamento produttivo)
4. lay-out delle attrezzature (disposizione delle attrezzature).

La mancata presentazione dei documenti richiesti, non permetterà il rilascio dell'autorizzazione richiesta.
Nei casi di sub-ingresso, qualora siano state effettuate modifiche strutturali o collocate attrezzature rilevanti,gli interessati dovranno integrare la domanda con la medesima documentazione sopra indicata.

La documentazione sopra elencata, verrà trasmessa, all'ufficio igiene pubblica e degli alimenti, per il rilascio del parere di competenza.

La domanda va consegnata all'Ufficio Protocollo.

Destinatari: Titolari di bar, ristoranti, pizzerie, rosticcerie, gelaterie e simili, organizzatori di manifestazioni.

Validità documentazione rilasciata: Connessa all'esercizio finchè non vengono attuate modifiche o legata alla durata della manifestazione.

Tempo di rilascio documentazione: Il rilascio dell'autorizzazione avviene entro 30 giorni dalla data di ricevimento del parere favorevole da parte della Azienda U.S.L.
Viene data comunicazione al richiedente del rilascio dell'autorizzazione che può essere ritirata presso il Servizio Attività Produttive.
Note: l'autorizzazione verrà rilasciata in base ai risultati del sopralluogo effettuato dal personale del Servizio di Igiene dell'Azienda U.S.L. competente per territorio.

Precisazione:
Scaricare nella sezione Modulistica: Domanda di autorizzazione sanitaria/rilascio-variazione/cessazione/alimenti
- Richiesta di autorizzazione sanitaria per attività temporanea di somministrazione di alimenti e bevande
- Domanda di autorizzazione sanitaria di laboratorio per preparazione alimenti